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Salade de courgettes et Feta

Une recette toute fraiche et légère avec plein de gouts! Définitivement dans la liste de vos plats estivaux préférés! par @cham_is_bored

La liste des ingrédients :

  • 1 courgette
  • 1/2 citron
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 30g de feta
  • quelques pignons de pain
  • Basilic
  • Sel & poivre

Instructions :

Faire des lamelles de courgettes avec un économe sur toute la longueur.

Mélanger l’huile, le jus de citron, le sel et poivre et laisser mariner les lamelles pendant au moins 5min.

Faire torréfier les pignons dans une poêle bien chaude.

Servir les lamelles, émietter la feta, éparpiller les pignons de pin et les feuilles de basilic.

Terminer par un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.